Die Vergärung auf der Maische bringt Farbe, Dichte und Komplexität. Hier pflegen wir die seit langem heimische Rebsorte Portugieser wie auch den ‚Einwanderer’ Cabernet Sauvignon. Unsere jahrgangsbesten Rotweine reifen in Holz.
Aus sortenreinen Weinen vom Chardonnay und Schwarzriesling (Rosé) bieten wir einen erfrischenden Qualitätsperlwein an.
Erleben Sie die Symbiose von Boden, Rebe und Lage. Am Westerberg wurzeln die Reben in dem im Tertiär gebildeten Urgestein, das sich dort flach unter der Krume befindet.
Verbringen Sie mit dem Winzer einen erlebnisreichen und informativen Tag im Weinberg und erleben Sie unsere Weine an ihrem Ursprung.
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Erstmals wieder im Ertrag haben wir die schon fast vergessene Rebe „Blauer Silvaner“. Obwohl die Trauben eine blaue Schale haben, handelt es sich um einen Weißwein.